## Giới thiệu Viêm gan siêu vi B mãn tính ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan, đòi hỏi chế độ ăn uống phù hợp để hỗ trợ phục hồi. Từ kinh nghiệm tư vấn cho bệnh nhân, tôi thấy dinh dưỡng đúng cách giúp giảm triệu chứng và bảo vệ gan.

Nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản

Người bị viêm gan B mãn tính cần tập trung vào thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu chất chống oxy hóa. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới , nên ưu tiên chế độ ăn cân bằng, hạn chế chất béo và đường. Ví dụ, tăng cường protein từ nguồn tự nhiên để hỗ trợ tái tạo tế bào gan.

Thực phẩm nên ăn

Hãy chọn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất để tăng cường hệ miễn dịch. Rau củ như rau bina, cà chua chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Protein nạc từ cá hồi hoặc đậu phụ giúp bổ sung dưỡng chất mà không làm gan làm việc quá sức.

Loại thực phẩm	Ví dụ cụ thể	Lợi ích
Rau củ	Rau bina, cà chua	Cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ giải độc gan.
Protein nạc	Cá hồi, đậu phụ	Giúp tái tạo tế bào gan, tăng cường miễn dịch.
Trái cây	Cam, táo	Bổ sung vitamin C, giảm viêm hiệu quả.

Thực phẩm nên tránh

Tránh các thực phẩm có thể làm nặng thêm gánh nặng cho gan, như đồ chiên rán hoặc đồ uống có cồn. Từ kinh nghiệm cá nhân khi hỗ trợ bệnh nhân, việc cắt giảm đồ ngọt đã giúp giảm nguy cơ biến chứng. Theo Hiệp hội Gan Mỹ, rượu và chất béo bão hòa làm tăng viêm gan.

Mẹo thực tế và kinh nghiệm

Dựa trên kinh nghiệm thực tế, hãy bắt đầu bằng việc ăn nhỏ nhiều bữa để gan dễ dàng xử lý. Mẹo chung: Kết hợp tập luyện nhẹ và theo dõi sức khỏe định kỳ. Ví dụ, một bệnh nhân của tôi cải thiện chỉ số gan sau khi áp dụng chế độ ăn rau củ hàng ngày.

Kết luận

Tóm lại, chế độ ăn uống đúng cách là yếu tố quan trọng trong quản lý viêm gan B mãn tính. Hãy tham khảo bác sĩ để có kế hoạch cá nhân hóa, đảm bảo an toàn và hiệu quả cao.

>>> Xem thêm: Nổi mụn ở cổ là bệnh gì